Nebbiolo IGT Biodyn. ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Angenehm, sehr beständig, frische weinige Note, mit leichter Feigennote und frischem Gras, welches jedoch das typische Aroma seiner Herkunftstrauben nicht überdeckt.

Merkmale: Biologisch gezogene Nebbiolotrauben werden zeitweise am Stock gedörrt, danach gekeltert und mindestens 18 Monate in Tonamphoren ausgebaut. Dieser nicht filtrierte Wein erreicht eine rubinrote Farbe mit fruchtigen Aromen nach zarten trockenen Traubentanninen. Schmeckt lieblich-weich nach Erdbeeren-Haselnuss-Feigen.

Weintipp: Dieser Wein passt zu allen Speisen. Besonders gut schmeckt er zu den typisch italienischen Gerichten wie Braten, getrocknetes Wildfleisch, Geflügel, Pasta und allen Hartkäsesorten.