Produktmerkmale PDF: Moscato Le Anfore IGT, BIO-Demeter, Marcel Zanolari
Das bin ich PDF: Moscato Le Anfore IGT, Bio-Demeter, Marcel Zanolari
Moscato IGT ‘Le Anfore’ Biodyn. Marcel Zanolari
CHF 36.00
Anbauregion
Anbaugebiet
Alpi Retiche IGTUrsprungsbezeichnung
Indicazione Geografica TipicaTraubensorte
Jahrgang
2017Abfüllung
Eigenproduktion, La TorreHersteller
Grösse
75 clUntertitel
Moscato Anfora Marcel ZanolariFarbe
Intensiv goldene FarbeLagerfähigkeit ab Kauf
3 – 4 JahreTrinktemperatur
12 – 14° CSpezifikation
Alkoholgehalt
11.5% Vol.Sulfite enthalten
JaBeschreibung
Geschmacksrichtung: Intensives und zartes, mineralisches Bouquet nach gedörrten Passionsfrüchten mit einem Hauch Honiggeschmack, speziell aus der Maischegärung erzeugt. Nicht süss.
Merkmale: Eleganter, intensiver, edler Wein. Nach einer Reifung bis ca. 90° Oe. werden die ganzen Trauben in die Amphoren eingemaischt. Somit gären die Trauben und der Saft zusammen.
Danach erfolgt die Trennung von der Maische. Die Reifezeit an der Hefe dauert mindestens noch 3 Monate. Am Schluss bleibt der Wein ausschliesslich in den Amphoren, womit er sich auch seinen Namen verdient. Er ist ein langvergorener Weisswein wie ein Rotwein.
Weintipp: Dieser Wein ist ein besonderer Wein der zu aromareichen Gerichten, Suppen, asiatischen
Speisen, Fisch, hellem Fleisch und Käseplatten mit jungem Käse passt.
Zusätzliche Informationen
| Grösse | 75 cl |
|---|
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.