Produktmerkmale PDF: Sforzato Valtellina Superiore DOCG La Torre BIO
Das bin ich PDF: Sforzato Valtellina Superiore DOCG La Torre BIO
Sforzato di Valtellina DOCG LA TORRE BIO
CHF 17.50 – CHF 145.00
Anbauregion
Anbaugebiet
Valtellina DOCGUrsprungsbezeichnung
Denominazione di Origine Controllata e GarantitaTraubensorte
Jahrgang
2017Abfüllung
Eigenproduktion, La TorreHersteller
Grösse
150 cl, 300 cl, 35 clUntertitel
Sforzato LA TORRE, BIO, Sforzato ValtellinaFarbe
RubinrotLagerfähigkeit ab Kauf
7 bis 10 JahreTrinktemperatur
18 – 20° CSpezifikation
Auszeichnungen
CERVIM, EnogeaAuszeichnungstext
– 2008 – Sforzato La Torre 84.33 punti ¦ – 2007 – Sforzato DOCG La Torre, – 87 puntiAlkoholgehalt
14.5% Vol.Sulfite enthalten
jaBeschreibung
Geschmacksrichtung: Angenehmer, runder und kraftvoller Geschmack mit Holz-Vanillenote. Erinnert an gedörrte Trauben. Leicht fruchtiges Bouquet.
Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) getrocknet, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Nach der Kelterung wird dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. aufweist, mehrere Jahre in teilweise neuen Eichfässern ausgereift. Dadurch die leichte Vanillenote.
Weintipp: Passt zu reichhaltigen Menüs, besonders zu Bündnerfleich, allen Rotfleischgerichten, gegrillt oder gebraten, sowie auch zu reifem Käse. Aus dem Kelchglas und/oder dekantiert zu genießen.
Zusätzliche Informationen
| Grösse | 150 cl, 300 cl, 35 cl, 50 cl, 75 cl |
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Bewertungen
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