Produktmerkmale PDF: Indisciplinato DOC Le Anfore M. Zanolari
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Indisciplinato DOC ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari
CHF 36.50
Anbauregion
Anbaugebiet
Rosso di Valtellina DOCUrsprungsbezeichnung
Denominazione di Origine ControllatoTraubensorte
Jahrgang
2018Abfüllung
Eigenproduktion, OriginalHersteller
Grösse
75 clUntertitel
Indisciplinato 'Le Anfore' Marcel ZanolariFarbe
Kräftiges RubinrotLagerfähigkeit ab Kauf
2 bis10 JahreTrinktemperatur
18° – 20°C.Spezifikation
Auszeichnungen
Cervim / TASTEDAuszeichnungstext
-2011- Gold- 90 Punkte / -2011- Gold - 93 PunkteAlkoholgehalt
14.5 % Vol.Sulfite enthalten
JaBeschreibung
Geschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.
Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss oder Scheune ausgedörrt bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefässen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’Le Anfore’.
Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild, sowie zu kräftigem Käse.
Zusätzliche Information
| Grösse | 150 cl, 300 cl, 50 cl, 75 cl |
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Bewertungen
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