Barbera d’Alba DOC

Barbera d’Alba DOC

CHF 27.70

Anbauregion

Anbaugebiet

Castiglione Falletto

Ursprungsbezeichnung

Denominazione di Origine Controllata

Traubensorte

Jahrgang

2016

Abfüllung

Original

Grösse

75 cl

Untertitel

Barbera d'Alba

Farbe

Prächtiges Granatrot

Lagerfähigkeit ab Kauf

3 – 5 Jahre

Trinktemperatur

17 – 19° C

Alkoholgehalt

15% Vol.

Sulfite enthalten

ja

Produktmerkmale PDF: Barbera d’Alba DOC Cascina Bongiovanni

 

Artikelnummer: 12102752015 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Dieser Barbera ist fruchtig, weist einen reichen, angenehmen Waldbeerengeschmack auf. Trocken, samtig und langer Abgang.

Merkmale: Dieser unfiltrierte Barbera beendet seine alkoholische Gärung in den Barriques, wo auch der Biosäureabbau stattfindet. Er reift lange an seiner Hefe, wobei er seine kräftige, granatrote Farbe erhält und sich Säure und Tannine harmonisch binden. Nach ca. einem Jahr Reifung im Holzfass wird er bis Ende des zweiten Jahres im Stahltank gelagert und erst danach abgefüllt.

Weintipp: Dieser Barbera d’Alba eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten, wie kräftigem Fleisch z.B vom Rind oder sogar Bison, sowie zu kräftigem Käse.

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