ARINA IGT ‘Le Anfore’ biodyn. Marcel Zanolari

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Kräftiges Bouquet, verströmt eine komplexe Vielfältigkeit von Waldbodenaromen, mildem Süssholz, Kakao und gedörrter Susine.

Merkmale: Dieser kräftige, sehr dunkelrotfarbige Wein ist trocken und vollmundig mit einem niedrigen Säuregehalt. Die Kreuzung zwischen Tannat und Cabernet hat eine pilzwiderstandfähige Traubensorte ergeben, die einen sehr komplexen kräftigen Rotwein erbringt. Die steilen Terrassen des sonnigen Veltlins, verleihen ihm besonders weinige Merkmale.

Weintipp: Besonders passt er zu kräftigen Rotfleischgerichten wie Wildschwein, Wild und Grilladen oder auch zu kräftigem, ausgereiftem und rezentem Alpkäse oder Parmesan.