Amarone Novacorte Classico della Valpolicella DOCG

Amarone Novacorte Classico della Valpolicella DOCG

CHF 46.00

Anbaugebiet

Valpolicella

Ursprungsbezeichnung

Denominazione Origine Protetta

Jahrgang

2015

Abfüllung

Original

Grösse

75 cl

Untertitel

Amarone Novacorte

Farbe

Granatrote Farbe mit orangen Reflexen

Lagerfähigkeit ab Kauf

2 – 4 Jahre

Trinktemperatur

18 – 20° C

Alkoholgehalt

16% Vol.

Sulfite enthalten

ja

Produktmerkmale PDF: Amarone Classico della Valpolicella, Novacorte

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Artikelnummer: 12287752013 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Starke persönliche Düfte, die an Pfirsichblüten erinnern. Zarter Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz.

Merkmale: Hergestellt mit den Trauben der Rebsorten Corvina veronese, Molinara und Rondinella die auf den Valpolicella-Hügeln wachsen. Der Most der getrockneten Trauben beginnt im darauffolgenden Februar mit einer sehr langsamen Gärung die mehr als ein Jahr andauert. Die Reifezeit in Fässern aus slowenischer Eiche dauert noch weitere drei Jahre.

Weintipp: Der Amarone begleitet alle Gerichte aus rotem Fleisch und Wild. Er passt auch zu würzigen Speisen, Nudeln, zu altem reifem Käse wie auch zu Gorgonzola und Parmigiano.

 

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