Indisciplinato DOC ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

CHF 36.50

Anbaugebiet

Rosso di Valtellina DOC

Ursprungsbezeichnung

Denominazione di Origine Controllato

Traubensorte

Jahrgang

2018

Abfüllung

Eigenproduktion, Original

Grösse

75 cl

Untertitel

Indisciplinato 'Le Anfore' Marcel Zanolari

Farbe

Kräftiges Rubinrot

Lagerfähigkeit ab Kauf

2 bis10 Jahre

Trinktemperatur

18° – 20°C.

Auszeichnungen

Cervim / TASTED

Auszeichnungstext

-2011- Gold- 90 Punkte / -2011- Gold - 93 Punkte

Alkoholgehalt

14.5 % Vol.

Sulfite enthalten

Ja

Produktmerkmale PDF: Indisciplinato DOC Le Anfore M. Zanolari

Das bin ich PDF: Indisciplinato DOC Le Anfore M. Zanolari

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss oder Scheune ausgedörrt bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefässen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’Le Anfore’.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild, sowie zu kräftigem Käse.

Zusätzliche Informationen

Grösse

150 cl, 300 cl, 50 cl, 75 cl

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