Produktmerkmale PDF: Sforzato ‚Le Anfore‘ DOCG Bio. Marcel Zanolari
Das bin ich PDF: Sforzato ‚Le Anfore‘ DOCG Bio. Marcel Zanolari
CHF 27.50 – CHF 144.00
Produktmerkmale PDF: Sforzato ‚Le Anfore‘ DOCG Bio. Marcel Zanolari
Das bin ich PDF: Sforzato ‚Le Anfore‘ DOCG Bio. Marcel Zanolari
Geschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.
Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss oder Scheune ausgedörrt bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefässen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’Le Anfore’. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, reift er mindestens ein Jahr lang in alten Barriques.
Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild, sowie zu kräftigem Käse.
Grösse | 150 cl, 300 cl, 50 cl, 75 cl |
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