Produktmerkmale PDF: Sforzato ‚Le Anfore‘ DOCG Bio. Marcel Zanolari
Das bin ich PDF: Sforzato ‚Le Anfore‘ DOCG Bio. Marcel Zanolari
Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari
CHF 27.50 – CHF 144.00
Anbauregion
Anbaugebiet
Valtellina DOCGUrsprungsbezeichnung
Denominazione di Origine Controllato e GarantitaTraubensorte
Jahrgang
2011Abfüllung
Eigenproduktion, OriginalHersteller
Grösse
50 cl, 75 cl, 150 clUntertitel
Sforzato 'Le Anfore' Marcel ZanolariFarbe
Kräftiges RubinrotLagerfähigkeit ab Kauf
2 bis10 JahreTrinktemperatur
18° – 20°C.Spezifikation
Auszeichnungen
Cervim / TASTEDAuszeichnungstext
-2011- Gold- 90 Punkte / -2011- Gold - 93 PunkteAlkoholgehalt
14.5% Vol.Sulfite enthalten
JaBeschreibung
Geschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.
Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss oder Scheune ausgedörrt bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefässen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’Le Anfore’. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, reift er mindestens ein Jahr lang in alten Barriques.
Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild, sowie zu kräftigem Käse.
Zusätzliche Information
| Grösse | 150 cl, 300 cl, 50 cl, 75 cl |
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Bewertungen
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