Produktmerkmale PDF: Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‚Le-Anfore‘ Marcel Zanolari
Anbauzertifikat: Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‚Le Anfore‘ Marcel Zanolari 2010
Note: Spezialität Sforzato
Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari
CHF 27.00 – CHF 72.00
Anbauregion
Anbaugebiet
Valtellina DOCGUrsprungsbezeichnung
Denominazione di Origine Controllato e GarantitaTraubensorte
Jahrgang
2011Abfüllung
Eigenproduktion, OriginalHersteller
Grösse
150 cl, 50 cl, 75 clUntertitel
Sforzato 'Le Anfore' Marcel ZanolariFarbe
Kräftiges RubinrotLagerfähigkeit ab Kauf
4 bis 7 JahreTrinktemperatur
18° – 20°C.Spezifikation
Alkoholgehalt
14.5% Vol.Sulfite enthalten
JaBeschreibung
Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.
Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss oder Scheune ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefässen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’Le Anfore’.
Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.
Zusätzliche Information
| Grösse | 150 cl, 50 cl, 75 cl |
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