Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

CHF 27.00CHF 72.00

Anbaugebiet

Valtellina DOCG

Ursprungsbezeichnung

Denominazione di Origine Controllato e Garantita

Traubensorte

Jahrgang

2011

Abfüllung

Eigenproduktion, Original

Grösse

150 cl, 50 cl, 75 cl

Untertitel

Sforzato 'Le Anfore' Marcel Zanolari

Farbe

Kräftiges Rubinrot

Lagerfähigkeit ab Kauf

4 bis 7 Jahre

Trinktemperatur

18° – 20°C.

Alkoholgehalt

14.5% Vol.

Sulfite enthalten

Ja

Produktmerkmale PDF: Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‚Le-Anfore‘ Marcel Zanolari

Anbauzertifikat: Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‚Le Anfore‘ Marcel Zanolari 2010

Note: Spezialität Sforzato

Artikelnummer: n.a. Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss oder Scheune ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefässen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’Le Anfore’.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.

Zusätzliche Information

Grösse

150 cl, 50 cl, 75 cl

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