Cabernet Sauvignon IGT BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

Cabernet Sauvignon IGT BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

CHF 23.00

Nicht vorrätig

Anbaugebiet

Alpi Retiche di Sondrio

Ursprungsbezeichnung

Indicazione Geografica Tipica

Traubensorte

Jahrgang

2014

Abfüllung

Original

Grösse

75 cl

Untertitel

Cabernet Sauvignon 'Le Anfore'

Farbe

Sattes Brombeerrot

Lagerfähigkeit ab Kauf

4 bis 7 Jahre

Trinktemperatur

17° – 19°C

Auszeichnungen

CERVIM

Auszeichnungstext

– 2009 – Cabernet Sauvignon IGT Marcel ‘Le Anfore’ Zanolari, 80.66 punti

Alkoholgehalt

12.5% Vol.

Sulfite enthalten

Ja

Produktmerkmale PDF: Cabernet Sauvignon IGT Le Anfore M. Zanolari

 

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 12296752015 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Würzig, kräftig, trocken und aromatisch.

Merkmale: Feiner, eleganter, edler Wein. Nach einer Reifung bis ca. 90° Oe. werden die ganzen Trauben in die Amphoren eingemaischt. Somit gären die Trauben und der Saft zusammen. Danach erfolgt die Trennung von der Maische. Die Reifezeit an der Hefe dauert mindestens noch 3 Monate. Danach bleibt der Wein noch weitere 12 Monate ausschliesslich in den Amphoren, womit er sich auch seinen Namen verdient.

Weintipp: Der Cabernet Sauvignon IGT BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari ist ein besonderer Begleiter zu Trockenfleisch, kalten Platten, allen roten Fleischgerichten, gegrillt oder gebraten, Siedfleisch, aber auch zu Kalbfleisch und zu reifem Käse.

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