Barbaresco DOCG

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Aus den besten Lagen der Barbaresco- und Neive-Gemeinden und aus den edelsten, alten, autoctonen Nebbiolo-Trauben, gewinnt man ein heller Wein voller Pracht und Adligkeit.

Merkmale: Der Barbaresco gehört zu den weltbekanntesten Piemonteser-Weinen und wird auch «kleiner Bruder des Barolos» benannt. Er ist trocken und zugleich samtig, mit weichem Abgang. Sein Bouquet erinnert an Rosinen und Hagenbuttenblüten.

Weintipp: Der Barbaresco passt zu allen Hauptspeisen, vor allem zu kräftigen, roten Fleischgerichten, gegrillt oder gebraten, aber auch zu Salami, Schinken und Trockenfleisch sowie zu rezentem Käse.