Sforzato di Valtellina DOCG LA TORRE
| Anbauregion | |
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| Anbaugebiet | Valtellina DOCG |
| Ursprungsbezeichnung | Denominazione di Origine Controllato e Garantita |
| Hersteller | |
| Traubensorte | |
| Farbe | Kräftiges Rubinrot |
| Grösse | 150 cl, 300 cl, 35 cl, 50 cl, 75 cl |
| Jahrgang | 2009, 2010, 2012 |
| Trinktemperatur | 18 – 20° C |
| Abfüllung | Eigenproduktion |
| Lagerfähigkeit | 7 – 10 Jahre |
| Auszeichnungen | CERVIM, Enogea |
| Auszeichnungstext | – 2008 – Sforzato La Torre 84.33 punti ¦ – 2007 – Sforzato DOCG La Torre, – 87 punti |
| Untertitel | Sforzato LA TORRE, Sforzato Valtellina |
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Grösse: 35 cl Jahrgang: 2009 Art-Nr.: 12250352009 |
CHF 15.25 | |
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Grösse: 50 cl Jahrgang: 2012 Art-Nr.: 12250502009 |
CHF 23.30 | |
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Grösse: 150 cl Jahrgang: Art-Nr.: 122501502010 |
CHF 57.00 | |
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Grösse: 300 cl Jahrgang: Art-Nr.: 122503002009 |
CHF 140.00 |
Beschreibung
Geschmacksrichtung: Wuchtiger, angenehmer Geschmack nach kraftvoll gedörrten Trauben, leicht fruchtiges Aroma. Passt zu reichhaltigen Menüs und besonders zu Rotfleisch, gegrillt oder gebraten, sowie auch zu altem Käse.
Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität, den Sforzato La Torre ausgelesen und auf Gitter oder Strohmatten gelegt und im Dachgeschoss ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht werden. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. % aufweist wird, nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichenfässern ausgereift.
Weintipp: Passt zu reichhaltigen Menüs und besonders zu Rotfleischgerichten, gegrillt oder gebraten, sowie auch zu altem Käse. Aus dem Kelchglas und / oder dekantiert zu geniessen.