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Sforzato di Valtellina Superiore DOCG BIO Marcel Zanolari

Anbauregion

,

Anbaugebiet

Valtellina DOCG, Valtellina Superiore DOCG

Ursprungsbezeichnung

Denominazione di Origine Controllato e Garantita

Hersteller

Traubensorte

Farbe

Kräftiges Rubinrot

Grösse

150 cl, 300 cl, 450 cl, 50 cl, 75 cl

Jahrgang

2009, 2010, 2011

Trinktemperatur

18 – 20° C

Abfüllung

Eigenproduktion

Lagerfähigkeit

4 bis 7 Jahre

Spezifikation

,

Auszeichnungen

CERVIM, Enogea

Auszeichnungstext

– 2007 – “ARGENTO”, Sforzato Marcel Zanolari, 88.00 punti, – 2007 – Sforzato DOCG M. Zanolari, – 88 punti

Bemerkung

Spezialität Sforzato

Untertitel

Sforzato Marcel Zanolari

Grösse: 50 cl
Jahrgang: 2011
Art-Nr.: 122530502009
CHF 26.00
Grösse: 75 cl
Jahrgang: 2010
Art-Nr.: 122530752010
CHF 32.00
Grösse: 150 cl
Jahrgang: 2010
Art-Nr.: 122531502009
CHF 64.00
Grösse: 300 cl
Jahrgang: 2010
Art-Nr.: 122533002009
CHF 145.00
Grösse: 450 cl
Jahrgang: 2009
Art-Nr.: 122534502009
CHF 220.00
Grösse: 600 cl
Jahrgang: 2009
Art-Nr.: 122536002009
CHF 280.00

Jahrgang/Grösse ausverkauft.

Kategorie:

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt und deshalb auch Strohwein genannt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. aufweist wird nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichfässern ausgereift.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.

 

 

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