Sforzato di Valtellina Superiore DOCG BIO Marcel Zanolari
| Anbauregion | |
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| Anbaugebiet | Valtellina DOCG, Valtellina Superiore DOCG |
| Ursprungsbezeichnung | Denominazione di Origine Controllato e Garantita |
| Hersteller | |
| Traubensorte | |
| Farbe | Kräftiges Rubinrot |
| Grösse | 150 cl, 300 cl, 450 cl, 50 cl, 75 cl |
| Jahrgang | 2009, 2010, 2011 |
| Trinktemperatur | 18 – 20° C |
| Abfüllung | Eigenproduktion |
| Lagerfähigkeit | 4 bis 7 Jahre |
| Spezifikation | |
| Auszeichnungen | CERVIM, Enogea |
| Auszeichnungstext | – 2007 – “ARGENTO”, Sforzato Marcel Zanolari, 88.00 punti, – 2007 – Sforzato DOCG M. Zanolari, – 88 punti |
| Bemerkung | Spezialität Sforzato |
| Untertitel | Sforzato Marcel Zanolari |
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Grösse: 50 cl Jahrgang: 2011 Art-Nr.: 122530502009 |
CHF 26.00 | |
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Grösse: 75 cl Jahrgang: 2010 Art-Nr.: 122530752010 |
CHF 32.00 | |
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Grösse: 150 cl Jahrgang: 2010 Art-Nr.: 122531502009 |
CHF 64.00 | |
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Grösse: 300 cl Jahrgang: 2010 Art-Nr.: 122533002009 |
CHF 145.00 | |
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Grösse: 450 cl Jahrgang: 2009 Art-Nr.: 122534502009 |
CHF 220.00 | |
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Grösse: 600 cl Jahrgang: 2009 Art-Nr.: 122536002009 |
CHF 280.00 |
Jahrgang/Grösse ausverkauft. |
Beschreibung
Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.
Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt und deshalb auch Strohwein genannt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. aufweist wird nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichfässern ausgereift.
Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.