Beschreibung

Geschmacksrichtung: Starke persönliche Düfte, die an Pfirsichblüten erinnern mit zartem
Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz.

Merkmale: Hergestellt aus den Trauben der Rebsorten Corvina Veronese, Molinara und Rondinella auf den Valpollicella-Hügeln. Der junge Valpolicella wird während drei Tagen auf dem vergorenen
Amarone-Trester des Valpollicellaweins nachgestärkt.
Diese spezielle und einzigartige, verlängerte Maischenstandzeit gibt diesem Edeltropfen
einen besonders bekömmlichen Nachgeschmack.

Weintipp: Dieser Wein begleitet alle Speisen mit rotem Fleisch und Wild. Er passt zu dunklen
Fleischarten, würzigen Speisen, zu Nudeln, sowie zu reifem würzigem Käse wie Gorgonzola
oder Parmesan.