Ripasso della Valpollicella Classico Superiore DOP
CHF 23.00
Anbauregion | |
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Ursprungsbezeichnung | Denominazione Origine Protetta |
Hersteller | |
Traubensorte | |
Farbe | Granatrote Farbe mit orangen Reflexen |
Grösse | 75 cl |
Jahrgang | 2014 |
Trinktemperatur | 18° C |
Abfüllung | Original |
Lagerfähigkeit | 2 – 4 Jahre |
Untertitel | Ripasso Classico Superiore Novacorte della Valpollicella |
Beschreibung
Geschmacksrichtung: Starke persönliche Düfte, die an Pfirsichblüten erinnern mit zartem
Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz.
Merkmale: Hergestellt aus den Trauben der Rebsorten Corvina Veronese, Molinara und Rondinella auf den Valpollicella-Hügeln. Der junge Valpolicella wird während drei Tagen auf dem vergorenen
Amarone-Trester des Valpollicellaweins nachgestärkt.
Diese spezielle und einzigartige, verlängerte Maischenstandzeit gibt diesem Edeltropfen
einen besonders bekömmlichen Nachgeschmack.
Weintipp: Dieser Wein begleitet alle Speisen mit rotem Fleisch und Wild. Er passt zu dunklen
Fleischarten, würzigen Speisen, zu Nudeln, sowie zu reifem würzigem Käse wie Gorgonzola
oder Parmesan.