Pinot Bianco IGP BIO Marcel Zanolari
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| Anbauregion | |
|---|---|
| Traubensorte | |
| Jahrgang | 2017 |
| Spezifikation | |
| Abfüllung | Eigenproduktion, La Torre |
| Hersteller | |
| Grösse | 75 cl |
| Untertitel | Pinot Bianco Marcel Zanolari |
| Farbe | Hellgoldene Farbe |
| Lagerfähigkeit | 1 – 3 Jahre |
| Trinktemperatur | 12 – 14° C |
| Auszeichnungen | CERVIM |
| Auszeichnungstext | – 2013 – Pinot Bianco IGT Marcel Zanolari, 85.33, punti |
Jahrgang/Grösse ausverkauft.
Beschreibung
Geschmacksrichtung: Zartes Bouquet nach frischen Beerenfrüchten mit einem Hauch Honiggeschmack.
Merkmale: Feiner, eleganter, edler Wein. Nach einer Reifung bis ca. 90° Oe., wird der Hauptträger mit einem Scherenschnitt vom Rebstock getrennt. Somit dörren die Trauben auf dem Weinberg. Danach erfolgt die Ernte und eine sorgfältige Gärung im kontrollierten Gärungs-Temperatur-Verfahren.
Weintipp: Dieser Wein ist ein besonderer Mahlzeitwein der zu leichten Speisen wie Suppengerichten, Fisch, hellem Fleisch und kalten Käseplatten passt. Geeignet als Aperitif, sowie zu leichten Vorspeisen und Fisch.